6、储藏期间稻谷为何容易发热、霉变、生虫?新稻入库后,由于生理活性较强,呼吸旺盛,产生大量的热量和水分,易造成粮堆内湿热积聚。若湿热气流上升与粮面冷空气接触,就会形成结露现象。结露的部位一般在粮堆表层15cm左右为明显,结露部位的稻谷水分增加迅速,因此,稻谷就会很快发热。稻谷发热与霉变密切联系在一起。
10、小麦保管的主要措施有哪些?(1)趁热入仓密闭储藏。小麦趁热入仓密闭储藏是我国传统的储藏方法之一。根据小麦耐热性好的特点,利用盛夏高温曝晒小麦,将水分降到12。5%一下,是粮温达50-52℃,保持2h,趁热入仓,散装压盖,高温密闭,是粮温维持在40℃左右,10d左右可全部害虫。此后,粮温逐渐下降与仓温平衡,即传入正常密闭储藏。
用低温来储蓄粮食,暂时是目前比较认可且又,和符合绿色储粮发展方向的良好储粮技术,同时也是确保粮食安全储藏和粮食保鲜的重要方法。例如像稻米,它对温度十分敏感,温度越高,稻米保鲜能力越差、香味消失越快。但如果储存温度在15℃的温度以下,相当于把粮食放进冰箱一样,虫霉就不能正常发育,能大幅度地减少稻米的水分损失,从而保持稻米的新鲜度和营养价值。
以上信息由专业从事粮食挡粮板价格的谷源仓储于2024/5/5 11:18:29发布
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